La cocina ecuatoriana sin verde o plátano verde, no estaría completa . El verde es un ingrediente básico, que llega a nuestro plato cualquier día de la semana, como estas tortillas de verde rellenas de queso fresco. Aunque se necesitan muy pocos ingredientes para preparar las tortillas, el resultado es delicioso. Solo necesitas verde, queso, mantequilla,…
Categoría: Lácteos
Caballo estirado
El caballo estirado es un platillo ecuatoriano a base de verde, leche, queso y orégano. Este plato normalmente se lo sirve en el desayuno o en la cena, ya que es un plato del paladar ecuatoriano, que se sirve caliente. Por supuesto va bien si lo acompañas por un buen café pasado o un vaso…
Bolón de verde con queso
El bolón de verde es un plato muy popular a base de plátano asado o frito y luego majado, para elaborar una especie de «bola» en cuyo interior se le añada queso, chicharrón, o los dos (bolón mixto).
Típicamente ecuatoriana 